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ComentariosCalculando a Quantidade de Comida na Festa de Casamento

agendaPara não haver dúvida nenhuma na hora de calcular a quantidade de comida para sua festa de casamento, resolvemos te ajudar para que vc não erre.

Bolo
Calcule 100 gramas por pessoa, mas apenas para 40% da sua lista de convidados, pois com tantas opções de doces, o bolo pode ser desperdiçado.

Bebidas
O mais importante aqui é a qualidade, afinal, nada mais chato do que acordar com ressaca na manhã seguinte porque a bebida era da pior qualidade.

Uísque
1 garrafa (de 750ml) para 6 pessoas

Champanhe
1 garrafa para 2 pessoas (se for a única bebida); ou 1 garrafa para 6 pessoas (se tiver outras bebidas)

Vinho Branco
1 garrafa para 3 pessoas (se não tiver vinho tinto)

Vinho Tinto
1 garrafa para 5 pessoas

Cerveja
1 garrafa por pessoa (se não tiver outras bebidas); 1 garrafa para 4 pessoas (se tiver outras bebidas)

Água e refrigerante
300ml por pessoa

Doces
Escolha entre 4 a 8 tipos. Geralmente cada pessoa come de 3 a 6 unidades.

Canapés e Salgadinhos
Escolha pelo menos cinco opções e dê preferência aos patês e canapés de carpaccio ou salmão, que são leves e não têm quase nada de gordura. De 10 a 12 unidades por pessoa está de bom tamanho.

Entradas e Pratos Quentes
A conta é “um por um”, ou seja, o número de convidados multiplicado pelo de pratos. Não dá para fazer mágica ou tentar adivinhar se todos vão querer ou não todas as sugestões. Sem exageros, a melhor combinação ainda é: entrada + massa + carne.

Bem Casados
A teoria é “um para cada um” , mas todos sabemos que na prática o ideal é ter 2 ou 3 bem casados para cada convidado, evitando assim uma situação desagradável de faltar.

Lembrancinhas
Elas são entregues somente para as mulheres, que em média representam 60% dos convidados.



29 comentarios

  1. Olá
    Servirei café da menhã no meu casamento é cafona? estou com muito medo
    grata

  2. Olá Cris, não é muito comum servir café da manhã em casamento, eu aconselharia um cocktail mais leve. com frutas, bebidas cítricas, uma alimentação mais leve, mas lembre-se a decisão é sua.

  3. Gostaria de saber qual a quantidade de comida que devo servir em uma festa de casamento para 350 pessoas cardapio churrasco, gostaria de incluir arroz, saladas e salgados.
    Poderiam me ajudar???

  4. Bom dia,

    Gostaria de saber qual a quantidade de comida que devo servir em uma festa de casamento para 350 pessoas cardapio churrasco, gostaria de incluir arroz, saladas e salgados.
    Poderiam me ajudar???

    Obrigada,

    Elaine

  5. Posso fazer a cerimonia no sãlão de festa,será que fica muiot feio???

  6. conceição alves nogueira

    minha filha vai casar e vou sevir um jantar são para umas 250 pessoas
    pretendo servir arroz saladas verdes farofa e churrasco ,como tmbem organiso festas logo em seguida estarei organizando um casamento para mais de 400pessoa e não sei que doces sugerir para os noivos ocasameto da minha filha é dia 5 de setembro da para voce me mandar algumas dicas grata pela ateção

  7. conceição alves nogueira

    da para voce me mandar algumas sobre que doces devo servir em um casamento

  8. conceição alves nogueira

    me mandas algumas dicas de que doces devo servir em um casamento

  9. Pretendo me casar em maio, mês das noivas, tenho 39 anos, l,55 de altura, 58 kg,
    que modelo de vestido, vc me recomendaria, a cor, decoração, c/ muitas/poucas flores, de uma vez q/ gostaria que fosse realizado em nossa casa, q/ é bem ampla. Quase esqueci temos 03 filhos

  10. Amei o blog! tem muitas dicas legais! Podemos trocar ideias e conteudos…da uma passadinha no meu tbm…
    bjsss

    dicasdasnoivas.blogspot.com

  11. Gostaria de saber como calcular a quantidade de comida para um casamento em uma chacará que os convidados iram passar +/- 7 hrs, quero fazer um almoço com churrasco(carne,linguica,frango e será servido para acompanhar arroz, saladas verdes, e maionese, bolo com sorvete de sobremesa.

  12. No meu casamento só terá refrigerante, praticamente… quanto para cada pessoa? 1LT ???

  13. por favor gostaria de uma ajuda.
    minha filha irá casar gostaria de fazer salada de bacalhau, arroz a grega, filé ao molho madeira,farofa, arroz branco, rondelle é para 120 pessoas vc pode me falar a quantidade.
    por favor me dê retorno.
    bjs.

  14. Olá, decidi que farei um café da manhã após a cerimõnia de meu casamento. Minha comunidade já tem o hábito de se reunir em momentos comemorativos para um café colonial. Minha lista está baseada em 150 convidados. Decidi incluir no cardápio:
    - mini ´pão frances;
    - torradas;
    - pão de forma;
    - mini sonhos;
    - pão de mel;
    - mini pão doce;
    - pães tipo “bisnaguinha”
    - patês;
    - geleias;
    - bolos (fubá, banana, romeu e julieta, chocolate);
    - biscoitos tipo sequilhos; (salgados e doces)
    - salada de frutas;
    - frios (pelo menos 4 tipos);
    - futas fatiadas e ou inteiras (melão, kwui, maça, banana, morango, ameixa, mamão e abacaxi);
    -bebidas (café, sucos (4 ou 5 tipos), leite, refrigerante (4 tipos), chás (4 tipos);
    Você pode me orientar quanto a quantidades de cada item?
    Você sugere inserir algum outro item?
    Quanto ao bolo de noiva quantos quilos devo fazer?
    Ficarei muito grata se puder me ajudar!!!!!
    Obrigada

  15. quero fazer o meu casamento no final desse ano,
    vou fazer a cerimonia a noite mas
    nao quero gastar muito,
    nao tenho ideia do que servir.

  16. vou fazer um jantar pra minha filha casamento anoite quero servir trez tipo de carne queria uma ajuda qui tipo de carne devo fazer para 150 convidados queria uma coisa boa bem bacana

  17. sou formada em tec de alimento, e pego eventos tipo buff .
    costuma ser variado casmento, noivado, etc, as vezes tenho dificuldades em calcular as grm por pessoa ou seja quantidade de generos, sei que varia muito , depende do cardapio. gostaria que voces me ensinasce a fazer esses calculos. obrigada

  18. Minha festa é para 480 pessoas, o cardápio é jantar com saladas, churrasco, mesa de frutas e 45 kilos de bolo com sorvete e doces como beijinho, brigadeiro. Só estou preocupada com a quantidade de bolo, será que vai dar?

  19. Preciso de uma ajuda para saber a quantidade entre pratos salgados e doces para 120 em um café colonial beneficiente? Grata.

  20. poderiam me ajudar gostaria de saber a quantidade de ingredientes necessario para servir de file ao molho madeira para 20 pessoas, ficarei muita grata pela ajuda.

  21. GOSTARIA DE SABER A QUANTIDADE DE CADA INGREDIENTES PARA FAZER UMA MAIONESE DE 18 K, OBRIGADA.

  22. ola quero fazer uma pequena recepção com familiares e padrinhos no meu casamento , na média serão 90 pessoas preciso saber quantos guilo de carne vou precisar será com salada (folhas).Muito obrigado

  23. gostaria de fzer um chá para muheres na igreja em media 120 convidadas.
    Qual a quantidade de frutas para decoração da mesa e frutas fatiadas para sevir.preciso de sua ajuda e quais frutas utilizar,pois aqui no Rio é muito quente,o evento será a tarde.

  24. gostaria de saber a quatidade de arroz que devo fazer para umas 60 pessoas pois vou fazer um jantar e pretedo fazer no cardapio arroz a grega ,farrofa,e 2 tipos de salada

  25. Bom dia,( SE POSSIVEL RESPONDA TB VIA EMAIL: [email protected] e tata [email protected] por favor me socorra, vamos fazer um jantar para 15 anos, (GÓSPEL), a maioria são jovens, 250 pessoas, terá as guloseimas, doces, bolo, mesa de frios, (+++ cuscus, torta de atum e sardinha), coquetel de frutas sem álcool, SÓ REFRIGERANTE, no jantar: ALFACE, ARROZ BRANCO, NHOCK, MACARRÃO, MAIONESE, BATATA PALHA, STROGONOFF DE FRANGO E TB DE CARME (um pelo preço e outro pelo sabor)…..as várias opções nos ajuda a baratear os custos….o que preciso, urgente……saber quanto devo comprar de carne e de frango para os strogonoffs, ….

  26. MINHA FILHA VAI CASAR E VAMOS CONVIDAR 150 PESSOAS VOU SERVIR ARROZ, FAROFA,SALADA DE MACARRAO E PEITO E FRANGO AO MOLHO BRANCO, QUANTO QUE TENHO QUE COMPRAR DE INGREDIENTES.

  27. boa tarde!
    vou fazer uma festa para 300 pessoas 15 anos é no inverno vou servir churrasco, galeto, porco, maionese, saladas variadas (repolho roxo c/maça, tomate, cenoura, beterraba, alface picada, pimentaõ e ovos de codorna, arroz, farofa, batata doce e aipim. entrada alguns salgadinhos tipo baquete, sanduiche aberto, e algun outro e depois mesa com doces e bolo
    qual quantidades eu faço?
    aguardo retorno

  28. vou me casar gostaria de saber a quantidade de comida para jantar com churrasco ou coktel voces poderia fazer um cardapio pra mim enclusive com a quantidades obrigado

  29. Vou fazer uma festa de casamento e vou servir arroz branco,lombo ao molho e salpicão para 350 pessoas.Gostaria de saber a quantidade que terei de fazer.
    Entrada salgadinhos
    Cantinho mineiro dá certo também?.
    Por favor me aj u d e m.
    Obrigada

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